Patê de Alho Caseiro: aquele truque simples que transforma qualquer lanche
Outro dia, bateu aquela vontade de comer um pãozinho gostoso, sabe? Aquele momento em que você só quer sentar, relaxar e saborear alguma coisa feita com carinho. Lembrei da época em que minha madrinha fazia patê de alho caseiro. Era simples, mas parecia que dava um abraço na gente em forma de comida.
Desde então, sempre que quero deixar um lanche mais especial e sem precisar fazer mil receitas complicadas é nele que eu penso. E olha, fazer em casa é tão fácil que parece até brincadeira.
O que é o tal do Patê de Alho Caseiro?
Se você nunca fez, pode estar se perguntando: “Será que é difícil?”.
A resposta é não! O patê de alho caseiro é basicamente um creme delicioso feito com alho, leite e óleo. Só isso já dá um sabor incrível. Sem frescura, sem mistério.
O melhor é que você controla tudo: pode fazer mais forte, mais fraquinho, colocar um temperinho a mais… Fica do seu jeito.
É aquele tipo de receita que salva churrasco, dá graça pro pãozinho francês de todo dia e até vira estrela num encontro de família. Já pensou?
Como fazer Patê de Alho Caseiro sem complicação
Deixa eu te contar como eu faço aqui em casa, bem do jeitinho que aprendi (e que sempre dá certo!).
Você vai precisar de:
- 3 dentes de alho (se quiser menos forte, pode usar 2)
- 1 copo de leite gelado
- 1 copo de óleo
- Sal a gosto
- Um pouquinho de limão (só se quiser dar aquele azedinho gostoso)
Se quiser dar uma incrementada, também dá pra misturar cheiro-verde, pimenta ou até uma colher de requeijão. Fica por conta da sua criatividade.
O jeito de fazer:
- Bate o leite e o alho no liquidificador.
- Vai colocando o óleo devagar, em fio, sem pressa. O segredo é não despejar tudo de uma vez, viu?
- Quando virar um creme grosso, tempera com sal. Caso seja da sua preferência, pode pingar um pouquinho de limão.
- Prontinho! Agora é só colocar numa vasilha e deixar na geladeira.
Fala sério, mais fácil que isso, só dois disso!
Ideias pra deixar seu Patê de Alho ainda mais gostoso
Depois que você faz o básico e vê como é rápido, começa a querer inventar moda. Aqui em casa já teve de tudo:
- Com ervas frescas: salsinha, cebolinha, manjericão… o que tiver na mão.
- Versão picante: um pedacinho de pimenta dedo-de-moça sem semente faz maravilhas!
- Com queijo: mistura um tiquinho de parmesão ralado. Fica dos deuses!
- Defumado: uma pitada de páprica defumada muda tudo.
Vai por mim: é um caminho sem volta. Você vai querer testar tudo.
Por que fazer seu Patê de Alho em casa?
Além de ser bem mais barato do que comprar pronto, tem outras vantagens que, na boa, valem muito a pena:
- Você sabe exatamente o que tem na receita.
- Dá pra ajustar o sabor da maneira que você preferir.
- Sai sempre mais fresquinho e natural.
- E, vamos combinar, comida feita em casa tem outro gosto, né? Parece que tem mais alma.
Sem contar que alho é ótimo pra saúde. Fortalece a imunidade e ainda dá aquele cheirinho bom na cozinha que dá vontade de morar lá.
Como guardar direitinho
Terminou de fazer? Coloca num potinho fechado e guarda na geladeira.
Ele dura bem por uns 5 dias. Só não vale esquecer no canto e depois querer usar, porque como não tem conservante, ele estraga mais rápido.
Ah, uma dica que aprendi na prática: use uma colher limpinha toda vez que for pegar. Faz diferença na conservação, viu?
Resumindo: o que a gente viu sobre Patê de Alho Caseiro?
- Receita fácil que qualquer um faz rapidinho
- Ingredientes simples que sempre tem em casa
- Dá pra variar e criar sabores diferentes
- Fica mais barato e mais gostoso que o industrializado
- Dura uns 5 dias se bem guardado na geladeira
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