Frango Acebolado: aquele prato simples que faz a gente se sentir em casa

Tem coisa melhor do que comida que abraça a gente? Eu lembro até hoje das vezes que chegava da escola e sentia aquele cheirinho bom vindo da cozinha. Era frango acebolado na certa. Minha mãe dizia que era “comida de dia corrido”, mas pra mim, parecia um banquete. E é sobre isso que quero conversar com você hoje: como fazer um frango acebolado daqueles que ficam na memória.

O que é o tal do Frango Acebolado?

Frango acebolado é aquele prato fácil, gostoso e cheio de cebola douradinha que a gente come lambendo os beiços. Sabe aquele tipo de comida que você faz rapidinho, sem frescura, e que no final todo mundo elogia? Pois é.

No começo, pode até bater uma dúvida: “Será que eu vou acertar?”. Para começar você vai precisar basicamente de frango, cebola e uns temperinhos. Coisa que quase todo mundo já tem em casa.

Ingredientes para fazer um Frango Acebolado bem gostoso

Anota aí o que você vai precisar:

• 500g de frango (pode ser peito, coxa…tudo ao seu gosto)
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino também a gosto
• Suco de 1 limão
• Umas 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Cheiro-verde (se quiser dar aquele toque final)

Tudo coisa fácil, nem precisa sair correndo pro mercado.

Bora botar a mão na massa?

1. Temperar é o segredo

Primeiro, dá uma lavadinha no frango. Depois, coloca o sal, a pimenta, o alho amassa e o suco de limão. Mistura tudo. Se puder deixar descansando uns 20 minutinhos, melhor ainda. O tempero pega bem.

2. Hora de dourar

Esquenta o óleo em qualquer panela grande que tiver em casa. Coloca o frango e deixa quietinho pra dourar de um lado. Não fique mexendo toda hora, senão ele não cria aquela casquinha dourada deliciosa.

3. Cebola é vida

Enquanto o frango tá pegando cor, corte as cebolas em rodelas fininhas. Quando o frango já estiver bonitão, meio dourado, joga a cebola por cima. Abaixa o fogo e tampa a panela. A cebola vai amolecer, soltar um caldinho, e o frango termina de cozinhar nesse sabor todo.

O cheiro nessa hora é de fazer vizinho bater na porta!

4. Toque final

Quando a cebola estiver molinha e dourada, pode desligar o fogo. Se quiser, salpica um pouco de cheiro-verde por cima. Fica lindo e ainda dá um perfume a mais.

Pronto. Você acabou de fazer um frango acebolado de respeito.

Dicas de ouro

• Se o frango começar a grudar muito, joga um pouquinho de água. Não precisa exagerar.
• Gosta de uma cebola mais adocicada? Coloca meia colherinha de açúcar junto na hora de dourar.
• Quer um sabor mais intenso? Usa frango com pele. Fica um espetáculo!
• Tá sem arroz? Serve com pão que fica perfeito do mesmo jeito!

Detalhe:

• Frango acebolado é fácil de fazer e mata a fome com gosto.
• Ingredientes simples que todo mundo tem em casa.
• Cebola é o truque pra deixar tudo suculento e cheio de sabor.
• Dá pra variar do seu jeito, sem complicação.

Por que esse prato conquista todo mundo?

Sabe aquele dia em que a gente tá meio sem ideia do que fazer pra comer? Ou quando bate aquela vontade de algo caseiro, mas sem passar horas na cozinha? O frango acebolado é perfeito pra essas horas.

Ele é simples, rápido e cheio de sabor. E o melhor: é o tipo de comida que abraça. Faz a gente lembrar de casa, da família, dos momentos bons.

E olha… depois de adulta, de vez em quando tudo o que eu quero é um prato de frango acebolado, arroz, uma saladinha e uma boa conversa na cozinha.

E aí? Você já fez em casa? Me conta nos comentários de que forma você costuma fazer em casa.

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